پیام شاهنشاه آریامهر در گشایش سمپوزیوم بین‌المللی علوم غذایی و بیماری‌های برآمده از سوءتغذیه در دانشگاه پهلوی شیراز ۷ اردیبهشت ماه ۱۳۴۹
| سخنرانی‌های محمدرضا شاه پهلوی آریامهر بر پایه تاریخ | اعلیحضرت همایون محمدرضا شاه پهلوی آریامهر بزرگ ارتشتاران | تصمیم‌های مجلس |
پیام شاهنشاه آریامهر در گشایش سمپوزیوم بین‌المللی علوم غذایی و بیماری‌های برآمده از سوءتغذیه در دانشگاه پهلوی شیراز ۷ اردیبهشت ماه ۱۳۴۹
تشکیل سمپوزیوم بین‌المللی علوم غذایی و بیماری‌های ناشی از سوءتغذیه که امروز به ابتکار دانشگاه پهلوی شروع به کار می‌کند، موجب خوشوقتی ما است. طبق آمارهای سازمان ملل متحد و سایر سازمان‌های بین‌المللی، در حال حاضر متأسفانه نزدیک به دوسوم جمعیت جهان از کمبود غذایی رنج می‌برند و شاید بتوان این وضع را یکی از مهمترین و اساسی‌ترین علل عقب‌افتادگی اقتصادی و اجتماعی به شمار آورد و کوشش برای چاره‌جویی آن را یکی از بارزترین جلوه‌های پیکار انسان‌ها به خاطر توسعه و ترقی دانست. تکمیل و توسعه مطالعات پزشکی در مسائل مربوط به بهبود تغذیه و بیماری‌های ناشی از نقصان کمّی و کیفی مواد غذایی و مخصوصاً انطباق این بررسی‌ها با شرایط خاص موجود در مناطق و ممالک مختلف جهان و بهره‌برداری از پیشرفت‌های روزافزون دانش و صنعت بشر در زمینه تولید بیشتر و بهتر مواد غذایی مسلماً در تغییر رضایت‌بخش این شرایط نامطلوب حسن اثر فراوان خواهد داشت، به همین سبب باید از هر ابتکاری در این زمینه استقبال کرد. جای خوشوقتی است که این سمپوزیوم با شرکت متخصصان برجسته شانزده کشور جهان و سازمان‌های صلاحیت‌دار بین‌المللی برای بررسی این موضوع مهم و تبادل تجربیات و بررسی‌های علمی و برخورداری از تجربیات حاصله تشکیل می‌شود.
امیدواریم نتایج مطالعات آن برای حل و فصل رضایت‌بخش دشواری‌های اساسی ناشی از کمبود مواد غذایی در بسیاری از کشورهای جهان مفید و مؤثر واقع شود و در عین حال شرکت‌کنندگان در سمپوزیوم بتوانند از نزدیک با تحقیقات سازمان‌های علمی و آموزشی ایران در این زمینه آشنا شوند. دانشگاه‌های جهان در شرایط کنونی اجتماع بشری علاوه بر انجام وظیفه اصلی خود باید بکوشند که مسائل مهم انسان‌های نگران قرن ما را به خوبی درک کنند و راه حل‌های رضایت‌بخشی برای آنها بیابند.
امیدواریم نتایج این سمپوزیوم از هر جهت سودمند باشد و دانشکده پهلوی با برگزاری منظم مجامع علمی بین‌المللی نقش و وظیفه‌ای را که از جهت پیشرفت علوم مورد انتظار ما است، به خوبی ایفا نماید.